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　　‌判斷胎牛血清的質(zhì)量的依據(jù)
 

　　判斷胎牛血清的質(zhì)量主要依據(jù)其外觀、物理性質(zhì)、化學成分以及微生物污染情況。‌

　　一：外觀：

　　外觀是判斷胎牛血清質(zhì)量的重要指標。胎牛血清通常呈現(xiàn)淺黃色澄清，無溶血、無異物，且稍顯粘稠。如果血清渾濁、不透明，含有許多沉淀物，這可能表明血清受到了污染或其中的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性。此外，如果血清呈現(xiàn)棕紅色，這可能意味著血清中的血紅蛋白含量過高，存在溶血現(xiàn)象‌。

　　物理性質(zhì)：

　　物理性質(zhì)是評估胎牛血清質(zhì)量的關(guān)鍵因素。血清應該是清澈清亮的，無沉淀或少沉淀。如果血清粘稠且顏色略深，這可能是因為其含有較多的蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì)，但這并不一定表示質(zhì)量不佳，關(guān)鍵在于這些物質(zhì)的來源和質(zhì)量。此外，通過肉眼觀察物理性狀和實驗測試其對細胞的生長的維持和促進效果，包括接種率、生長曲線、細胞特征的維持效果，也是判斷血清質(zhì)量的有效方法‌。

　　三：化學成分：

　　胎牛血清的總蛋白含量一般在30-40mg/ml范圍內(nèi)，如果數(shù)值偏高，可能意味著采血的牛齡偏大，而非胎牛;如果數(shù)值偏低，則可能表明血清可能摻水了。血紅蛋白的標準應不高于20mg/dl，顏色越紅，數(shù)值越高。此外，血清的pH值也能提供關(guān)于其來源的線索，國產(chǎn)血清大多pH值高于7.5，而進口胎牛血清大多低于7.5‌。

　　微生物污染情況也是評估胎牛血清質(zhì)量的關(guān)鍵因素。內(nèi)毒素水平是衡量血清質(zhì)量的重要指標，特胎牛血清的內(nèi)毒素應低于10EU/ml。內(nèi)毒素是革蘭氏陰性菌細胞壁外壁層上的特有結(jié)構(gòu)，如果內(nèi)毒素含量過高，會直接導致細胞提老化，因此血清應進行內(nèi)毒素水平檢測‌。

　　綜上所述，判斷胎牛血清的質(zhì)量需要綜合考慮其外觀、物理性質(zhì)、化學成分以及微生物污染情況等多個方面。通過這些指標的綜合分析，可以較為準確地評估胎牛血清的質(zhì)量是否滿足實驗需求‌。

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原創(chuàng)作者：本生（天津）健康科技有限公司